Nyttigt gottis

Ni har hittat rätt! För alla er godisälskare kommer "Nyttigt gottis" vara fliken att hålla ögonen på. Det är här jag kommer lägga upp mina recept på nyttiga varianter av godis och tips för att minska sitt sockersug! 

Chokladmousse 

Jajemen, ni ser helt rätt, Chokladmousse ligger placerat i "nyttigt gottis".  Här kommer en variant på mousse som är för er som kanske vill hålla igen lite på det onyttiga, en chokladmousse som är rätt nyttig. 

4 portioner

Ingredienser:

4 msk Honung

2 Avokado (mogna!)

2 äggvitor

100g 70-80% mörk choklad

1 krm salt

Smält chokladen i ett vattenbad, tillsätt där efter honungen. Mosa avokadon (gärna med en stavmixer så det inte blir några klumpar). Blanda ihop avokadon och chokladblandningen. Vispa äggvitor till ett hårt skum och vänd försiktigt ner i smeten. Portionera ut i skålar och ställ i kylskåpet i helst 1-2 timmar innan servering. Klart!

______________________________________________________________________________

Äppelchips

För er som försöker skära ner på sötsakerna, kan detta enkla recept vara till er hjälp. Äppelchips är enkelt att göra, och perfekt att hälla i chipsskålen istället för era vanliga onyttiga potatischips. 

Ingredienser:

Så mycket äpplen ni orkar skala och skära

Kanel eller kardemumma

Skala äpplena och kärna ur. Skiva sedan äpplet i runda, tunna skivor, så tunt det bara går (vissa äpplen kan man skiva med en osthyvel). Lägga äppelskivorna var för sig på en plåt med bakplåtspapper. Om man vill kan man nu sikta över lite kanel eller kardemumma. 

Sätt in äpplena i ugnen, 100-120 grader i ca 1-1,5 timme. Vänd på äpplena efter ca halva tiden. Öppna ugnsluckan emellanåt för att släppa ut fukten som dunstar från äpplena. 

Häll i en skål. Klart att äta!

______________________________________________________________________________

"Wanna be bananskum"

Tror att många känner igen det så kallade sockersuget. Man kan gå runt i timmar och bara tänka på att man måste ha något att äta som stillar sockersuget. Här kommer ett tips på hur du snabbt stillar det där suget utan att vara allt för onyttig. 

Ingredienser:

1 banan

200 grad mörk choklad (minst 70%)

Cocosflingor

Skiva bananen i valfri storlek och form, jag valde att göra ca. 1/2 cm tjocka, runda skivor. Smält chokladen i ett vattenbad. Häll cocos på en tallrik. Doppa bananbitarna i den smälta chokladen och doppa sedan skivorna i cocos. Placera i kylskåpet i ca 30 minuter så chokladen stelnar. Klart!